Apiculture Lavergne Leborne

À Champniers, aux portes de l'Angoumois, Martine et Philippe Lavergne accueillent les visiteurs sur leur ferme apicole. Leur activité met les abeilles et les produits de la ruche au cœur d'une production locale proposée directement aux consommateurs.

Miel d'acacia, miel de fleurs ou miel de printemps côtoient une belle gamme de produits de la ruche. Une adresse idéale pour découvrir les saveurs du miel charentais et privilégier la vente en circuit court.

Le savoir-faire

Le travail de l'Apiculture Lavergne repose sur la production de miel et la valorisation de différents produits de la ruche. La diversité proposée témoigne d'un savoir-faire qui ne se limite pas au miel : pollen, gelée royale, propolis, cire et produits gourmands sont également proposés.

La ferme associe par ailleurs activité apicole et maraîchage, créant une exploitation diversifiée ancrée dans le territoire de Champniers.

Les productions

Parmi les produits recensés :

• Miel d'acacia : un miel apprécié pour sa douceur et ses notes délicates.
• Miel de fleurs : une expression plus florale, liée à la diversité des floraisons.
• Miel de printemps : un miel marqué par les premières floraisons de la saison.
• Pollen : produit directement issu de l'activité des abeilles.
• Gelée royale et propolis.
• Pain d'épices, nougat, bonbons et miels aromatisés.
• Cire d'abeille, notamment proposée sous différentes formes.

Le produit emblématique

Le miel reste naturellement le produit phare de l'Apiculture Lavergne.

Pour le découvrir pleinement, pourquoi ne pas comparer plusieurs variétés ? Un miel d'acacia permet de retrouver une douceur très fine, tandis qu'un miel de fleurs ou de printemps offre une expression différente du terroir et des floraisons fréquentées par les abeilles.

À la dégustation, le miel peut simplement se savourer à la cuillère, sur une tartine de pain frais ou accompagner un fromage de chèvre charentais.

L'expérience du visiteur

La ferme propose la vente directe et une dégustation gratuite. Le public peut ainsi venir à la rencontre des producteurs et découvrir leur gamme directement sur place.

Où trouver les produits ?

À la ferme : 221 rue des Plantiers, Argence, 16430 Champniers.

Les produits sont également proposés sur plusieurs marchés locaux :

• Angoulême - Ma Campagne, le vendredi ;
• Angoulême - Halles, un vendredi sur deux ;
• Chasseneuil-sur-Bonnieure, un samedi sur deux ;
• Saint-Michel, les 1er et 3e samedis du mois ;
• Rouillac, le 27 de chaque mois à la foire.

À retenir

Avec sa vente directe, ses miels et sa diversité de produits de la ruche, l'Apiculture Lavergne constitue une belle étape pour découvrir l'apiculture locale à Champniers. Une rencontre qui permet de mieux comprendre le travail des abeilles tout en rapportant quelques douceurs charentaises à la maison.