Château Maillou

Le Château Maillou est un domaine viticole familial implanté à Saint-Saturnin, au cœur de l'Angoumois. Le vignoble est principalement consacré à la production de Cognac, tout en conservant une partie dédiée aux vins IGP Charentais. Ces vins sont commercialisés directement à la propriété.

Le domaine s'inscrit dans un paysage profondément marqué par la vigne et par la tradition viticole charentaise.

Histoire et origine

Le Château Maillou est installé autour d'un château ancien dont l'histoire remonte au moins au 15e siècle. Le fief de Maillou appartenait notamment à la famille de Mosnac avant de passer aux Nesmond au 16e siècle. François Nesmond fit édifier le château en 1580.

Le domaine viticole actuel est, quant à lui, exploité par la famille Gauche. Les informations disponibles identifient aujourd'hui Éric Gauche comme viticulteur et bouilleur de cru du Château Maillou.

Le savoir-faire

La vocation principale du vignoble est tournée vers la production de Cognac. Parallèlement, les vignerons du domaine développent des vins destinés à l'appellation IGP Charentais, avec notamment des cépages rouges comme le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.

Cette double orientation illustre une tradition bien ancrée dans le vignoble charentais : transformer une partie des raisins en eaux-de-vie et proposer également des vins issus du terroir local.

Les productions

• Cognac. Le Cognac constitue la production principale du domaine. Il s'inscrit dans le savoir-faire traditionnel du vignoble charentais et dans l'activité de bouilleur de cru du Château Maillou.
• Pineau des Charentes. Le domaine propose également du Pineau des Charentes, autre grande spécialité viticole du territoire.
• Vins IGP Charentais. Le Château Maillou élabore des vins rouges et rosés. Parmi les cépages indiqués figurent le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.

Le produit emblématique

Le Cognac du Château Maillou est le produit emblématique à découvrir en priorité. Il représente la vocation historique du vignoble et le lien du domaine avec le terroir viticole de Saint-Saturnin.

Pour une découverte complète du savoir-faire charentais, le Pineau et les vins du domaine permettent également d'explorer d'autres expressions du même vignoble.

L'expérience du visiteur

Le Château Maillou privilégie la vente directe à la propriété. Le domaine est ouvert le samedi matin et sur rendez-vous.

Où trouver les produits ?

La vente directe est proposée au Château Maillou, à Saint-Saturnin. Les produits sont également présents sur le marché de Saint-Saturnin, où il propose ses Cognacs et vins charentais. Le marché se tient le mercredi après-midi, de 16 h à 19 h.

À retenir

Entre château ancien, vignes et eaux-de-vie, le Château Maillou offre une belle porte d'entrée sur le patrimoine viticole de Saint-Saturnin et de l'Angoumois. Une adresse à retenir pour découvrir des productions charentaises directement auprès du viticulteur.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.