La Bistronomie

Installée près du Champ de Mars, La Bistronomie propose une cuisine française bistronomique qui évolue selon les saisons, les arrivages et l'inspiration du chef Thomas Lemasson. Le restaurant privilégie les produits frais et une approche créative des classiques de bistrot. La carte change régulièrement, avec une formule le midi en semaine et une offre à la carte. L'établissement dispose également d'un bar à cocktails et d'une terrasse estivale.

On aime

• Une cuisine de saison à la carte évolutive.
• Une interprétation contemporaine de recettes bistrotières.
• Une adresse située en centre-ville, à proximité du Champ de Mars.
• Une terrasse estivale.
• La distinction Bib Gourmand Michelin 2025 et 2026, qui souligne notamment le rapport entre qualité et prix.

L'esprit

L'ambiance associe esprit de bistrot contemporain et cadre élégant. La Bistronomie convient aussi bien à un déjeuner qu'à un dîner, avec la possibilité de prolonger le moment autour d'un cocktail au bar.

Le conseil du guide

Pour profiter de la formule du midi, privilégier un déjeuner du mardi au vendredi. Pour le soir, mieux vaut réserver directement par téléphone, les réservations étant indiquées comme téléphoniques par l'établissement.