Aumì

Installé à Puymoyen, à quelques minutes d'Angoulême, Aumì est une maison gastronomique créée par le chef Mickaël Clautour et Laura Legeay. Le restaurant occupe un bâtiment ancien dont les éléments d'origine ont été associés à une décoration contemporaine et épurée. La cuisine évolue au fil des saisons et s'appuie notamment sur des produits issus de producteurs locaux. Les menus changent tous les deux mois.

Aumì a obtenu une étoile au Guide Michelin en mars 2023.

On aime

• * Une cuisine gastronomique française centrée sur les produits frais et de saison.
• Des menus qui évoluent régulièrement, tous les deux mois.
• Le cadre contemporain installé dans une ancienne maison.
• La proximité de la vallée des Eaux-Claires, intéressante pour prolonger la sortie par une promenade.
• Une adresse distinguée d'une étoile Michelin depuis 2023.

L'esprit

Aumì privilégie une approche gastronomique contemporaine dans un cadre à la fois élégant et chaleureux. La formule se prête particulièrement à un déjeuner ou à un dîner consacré à la découverte de la cuisine du chef. Le restaurant propose également un menu enfant en trois temps.

Le conseil du guide

Réserver à l'avance et consulter le menu du moment : les propositions changent régulièrement et l'expérience repose précisément sur cette cuisine évolutive.